Unsere Demeter- und Bioland-Brote
DE-ÖKO-003
Demeter Vollkornbrot mit Saaten
In unserem neuen „Demeter Vollkornbrot mit Saaten“ verarbeiten wir hochwertiges Weizenvollkorn-, Roggenvollkorn- sowie Dinkelvollkornmehl. Das im Kasten gebackene Brot besticht durch seine sandbraune Kruste, die mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Hanf-Saat abgerundet wird. Im Inneren überzeugt es durch eine kernig, leicht offen geporte Krume mit malzigen und nussigen Noten. Ein Brot für alle, die unverfälschte Lebensmittel schätzen, und Wert auf Genuss und Verantwortung legen.
Unsere Bioland-Brote
… stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung und sind einzigartig im Geschmack. Das Mehl unserer Bioland-Brote beziehen wir ausschließlich von regionalen Mühlen. Der Anbau des Getreides erfolgt nachhaltig und im Einklang mit der Natur. Es werden keinerlei Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker verwendet. Unsere Bioland-Brote erfüllen dabei nicht nur die Anforderungen der EU-Bio-Verordnung, sondern auch die noch strengeren Voraussetzungen für das Bioland-Siegel.
Bioland Dinkelbrot
Das Bioland Dinkelbrot ist aus Dinkelmehl der Sorte „Zollernspelz“ gefertigt. Zollernspelz zählt zu den neueren Dinkelsorten. Durch den Buttermilchanteil erhält das Brot eine leicht süßliche Note. Das Brot schmeckt besonders gut mit süßen Aufstrichen, ist aber auch herzhaft belegt ein echter Genuss. Am besten sollte das Brot trocken in einer geschlossenen Dose aufbewahrt werden. Wir empfehlen dafür einen Tonbehälter, da dieser atmet. Auf keinen Fall sollte es im Kühlschrank gelagert werden, hier trocknet es sehr viel schneller aus.
Bioland Weizenmischbrot
Das Bioland Weizenmischbrot hat einen feinen, milden Geschmack. Es besteht aus Weizen- und Roggenmehl im Verhältnis 70:30. Auch hier gilt, dass das Brot am besten trocken in einer geschlossen Dose bzw. einem Tonbehälter und keinesfalls im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte, da es dort sehr viel schneller austrocknet.
Beide Brote entsprechen den Bioland-Verarbeitungsrichtlinien und werden in der Produktion mit viel Sorgfalt hergestellt.
Bioland Schrot-und Kornbrot
Unser Bioland Schrot- und Kornbrot zeichnet sich durch einen kernigen Geschmack aus. In diesem veganen Brot werden u.a. Weizenvollkornmehl, Roggenvollkornschrot und hochwertige Ölsamen verarbeitet. Die Krume dieses Brotes ist dadurch besonders saftig und feinporig.

Unsere Bioland-zertifizierten Brote sind mit einer essbaren Oblate gekennzeichnet. Diese können Sie ganz einfach mit verzehren. Zur Dunkelfärbung der Oblaten wird Kakaopulver aus biologischem Anbau verwendet.