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Daten + Fakten

Sitz des Unternehmens:
Edekastraße 1,
77656 Offenburg
Geschäftsführer:
Wolfgang Valentini (operativ), Dr. Detlev Weiler, Harald Rissel (Vorsitz), Hans-Dieter Bader, Fritz-Peter Steinhausen

Leitung Marketing + Vertrieb: Herbert Behringer (Prokurist)

Operativer Sitz:
K&U Bäckerei GmbH
Otto-Lilienthal-Str. 1
79395 Neuenburg

Mitglied im Verband Deutscher Großbäckereien

Wir sind für faire Löhne und Gehälter und bezahlen deshalb unsere MitarbeiterInnen nach den Regeln der Tarifverträge des Verbandes Deutscher Großbäckereien.


Mitglied der Berufsgenossenschaft für Nahrungsmittel & Gaststätten (BGN)

Geprüft durch Lacon - Privatinstitut für Qualitätsicherung

Geprüft durch TÜV-Süddeutschland (Arbeitsschutz und Arbeitssicherheit)

Die Backbetriebe in Neuenburg, Reutlingen und Mannheim sind zertifiziert zur Herstellung von Bio-Backwaren. Bio-Siegel


Bäckerbub-Gruppe
Zur Bäckerbub-Gruppe gehören die Firmen Schwarzwaldbrot GmbH, K&U-Bäckerei GmbH, Bäckerbub GmbH.

Logo kunduÜber 650 Filialen
im Südwesten
Deutschlands
bäckerbubBackbetriebe in:
Reutlingen:
10000 m2 Produktionsfläche,
220 Mitarbeiter
Hilzingen:
1200 m2 Produktionsfläche,
30 Mitarbeiter
Mannheim:
9000 m2 Produktionsfläche,
135 Mitarbeiter
Logo_schwarzwaldbrotNeuenburg:
12000 m2 Produktionsfläche,
200 Mitarbeiter


Gesamte Bäckerei-Gruppe:

  • Umsatz: über 200 Millionen Euro im Jahr
  • Mitarbeiter/innen: über 4.000
  • ca. 70 Bäcker- und Konditormeister
  • ca. 300 Bäcker und Konditoren
  • über 270 Auszubildende
  • Backbetriebe in: Neuenburg, Reutlingen, Mannheim und Hilzingen
  • Über 650 Filialen
  • 100-prozentige Konzerntochter der EDEKA Südwest

Wolfgang Valentini (Geschäftsführer)

Herbert Behringer (Marketing / Vertriebsleitung)
Herbert Behringer
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